石上三年（台中日文口譯）

鯉魚料理(鯉のあらい)是清水瀑布的特產，也就是鯉魚的生魚片。是在日本名水百選的清水川上游、冷冽甘美的清水瀑布裡，清水飼養2個月(期間不給予飼料)的鯉魚所做的料理。肉質結實、全無土味，冰鎮後上桌，在夏天享用非常的消暑。

 這邊的食用鯉魚是黑色的，養在店外的水池裡，引來清水川的河水飼養。

繼見歸瀑布後，這次來介紹一下佐賀小城町的清水瀑布(清水の滝)。這個景點，應該跟見歸瀑布一樣，很少自由行的旅客有緣到訪吧?

從伊萬里到小城町，開車路程約2小時，途中會經過「多久聖廟」，是祭祀孔子(!)的有趣的地方。

因為地形山多之故，日本各地都有知名的瀑布。

我在佐賀外派的那段時間，則是趁假日去看了兩個很美的瀑布。

 料理東西軍的影片 21:38 處開始，有伊萬里牛喔!

2012年外派九州時，就是住在佐賀的伊萬里市。沒有高層百貨公司、沒有方便的地鐵，當時只覺得人家外派都是去繁華的大都市，霓紅燈閃閃爍，啊我怎麼就來這種莊腳所在啦?

不過放下成見後，會發現這邊是個很不錯的地方，要風景有風景、要秘境有秘境、要美食有美食，非常適合工作之餘自助旅行！

日前去吃了台灣夯的不得了的丸龜製麵所烏龍麵，勾起了我對 牧のうどん 的懷念。

說到九州美食，拜一蘭拉麵、一風堂拉麵之賜，馬上浮現腦中的，應該是九州豚骨拉麵吧?