其實還蠻想不到在這種地方會開一間日本料理，還號稱是”懷石”料理XD
桃山懷石開在一個想像不到會有日本料理的地方，天津商圈對面的偏僻巷子內，對面是老字號小山西館。
會注意到桃山懷石，是因為招牌非常的醒目，黑底桃紅字的招牌，乍看之下還以為是特種行業(中清路一段上很多特種行業)，再多看一眼，喔~日本路線的喔，有需要可以帶日本客戶來酒水服務(日本客戶還蠻喜歡到スナック放鬆一下的)……結果桃山懷石真的是賣日本料理的，是我以招牌取人，誤會人家了!
回家上網搜尋後，發現介紹它的網誌只有一篇，再來就是店家自己的FB專頁，裡面的照片看起來很好吃，而且料理長是日本人耶!
「一個日本人從15歲開始在東京九段下桃山本店學藝，好不容易成為總料理長，但二十五年後居然流浪到台中...........讓我們就這樣開始吧!!!!」
(以上文字引用自桃山懷石FB專頁)
對隱藏版美食充滿好奇，正巧好友們約吃飯，於是便把地點選在桃山懷石了!
打電話去預約的時後，電話那一頭是一位國語說的非常標準(但是是台灣音調的國語)的日本人! 比我以前的日文會話老師(據說還是念中文系，娶台灣老婆，在台灣住了十幾年)還標準呢! 因為對方說每句話後，都會加上一個はい，最後還用日文說了ありがとうございました！讓我確認他是日本人無誤，更期待這一餐了!
當天12:00到店裡後，發現整間店只有我一個客人，有一點害羞!還好朋友們陸續到了XD 服務人員(不知道是不是老闆娘?)上小菜時，還問說:「哪位是謝小姐?怎麼會知道我們這邊?」「哈哈，就路過好幾次，好奇來嘗個鮮……」可見這邊是巷仔內吃好逗相報的啊…
Menu:
如Menu上面所寫的，因為台灣食安問題嚴重，所以所有的調味品、油類都採用日本進口的……身為台灣人真是感到淡淡的無奈XD
因為我們沒有先預約，所以吃的是一般定食料理，有附小菜、湯跟甜點。不過一為我們點了相撲鍋，再店家的建議下，就把每人一碗的湯轉移到了相撲鍋裡，再加一點錢作成大鍋的相撲鍋了!
壽喜燒(豬肉)，湯汁是不能喝的! 醬汁的味道甘甜不死鹹，是好吃的壽喜燒，跟日前吃過的吃到飽壽喜燒比起來，美味度大勝、建康度也大勝! 豬肉片也很軟嫩，我們吃飯配說話，讓它在一邊煮了好久也不會柴……
相撲鍋(400元特別版)
湯頭非常鮮甜，喝下去後會回甘，回到家也不覺得口渴，店家講究食材可見一斑。
和牛丼
炙烤過的和牛，帶著恰到好處的油脂，醬汁不搶味，扮上蛋黃後吃起來溫潤順口!
烤鯖魚
單點的明太子煎蛋捲(180元)非常軟嫩好吃，熱騰騰的裡面還有湯汁，搭配海味十足的明太子美奶滋，真的超讚的!
甜點忘了拍照了，是很有趣的紅白小湯圓煮香蕉跟香蕉飴! 沒看錯，就是我們小時候常吃的那種半透明紅、白香蕉飴! 第一次吃到香蕉飴煮湯，實在是太有趣了呀!
非常美味的一餐，雖然店內很僕素，而且電視裡播的是TVBS新聞，口中吃著道地的日本人做的日本料理、耳裡聽著的是陳水扁保外就醫的新聞，有一種時空交錯的趣味XD
下次有機會，再來這邊吃懷石料理囉!
用餐日期: 2015/01/10
桃山懷石
地址: 台中市天津路一段217號
電話: 04-22977788
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